Karbanátky dušené s hráškem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g libového vepřového masa bez šlach * 2 žemle * 2 vejce * 1/2 šálku mléka * 1 menší [[cibule]…“ |
oprava stylu a doplneni wiki odkazu |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso dvakrát umeleme se žemlemi předem namočenými v mléce a vymačkanými. Přidáme slaninu, koření, sůl a rozšlehaná vejce. Směs dobře promícháme a necháme chvíli stát. Je-li třeba, zahustíme ji trochou strouhané housky. Na prkénku tvoříme stejně velké karbanátky a opékáme je po obou stranách na sádle nebo na másle. Opečené karbanátky uložíme na teple. | # [[Maso]] dvakrát umeleme se žemlemi předem namočenými v mléce a vymačkanými. Přidáme slaninu, koření, sůl a rozšlehaná vejce. Směs dobře promícháme a necháme chvíli stát. Je-li třeba, zahustíme ji trochou strouhané housky. Na prkénku tvoříme stejně velké karbanátky a opékáme je po obou stranách na sádle nebo na másle. Opečené karbanátky uložíme na teple. V tuku zbylém po opékání zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a vymícháme hladkou omáčku. Pak do ní dáme karbanátky a [[Dušení|dusíme]] je 1/2 hodiny. Před koncem dušení přidáme do omáčky hrášek. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory, saláty | * [[Brambory]], saláty | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 16. 8. 2025, 03:14
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Maso dvakrát umeleme se žemlemi předem namočenými v mléce a vymačkanými. Přidáme slaninu, koření, sůl a rozšlehaná vejce. Směs dobře promícháme a necháme chvíli stát. Je-li třeba, zahustíme ji trochou strouhané housky. Na prkénku tvoříme stejně velké karbanátky a opékáme je po obou stranách na sádle nebo na másle. Opečené karbanátky uložíme na teple. V tuku zbylém po opékání zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a vymícháme hladkou omáčku. Pak do ní dáme karbanátky a dusíme je 1/2 hodiny. Před koncem dušení přidáme do omáčky hrášek.
Přílohy
- Brambory, saláty