Karbanátky dušené s hráškem

Recept na karbanátky dušené s hráškem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g libového vepřového masa bez šlach

2 žemle 2 vejce 1/2 šálku mléka 1 menší cibule 2 lžíce pokrájené slaniny sůl pepř 1 lžíce sádla nebo másla 1 šálek hrášku 1 lžíce hladké mouky

strouhaná houska

Postup

Maso dvakrát umeleme se žemlemi předem namočenými v mléce a vymačkanými.

Přidáme slaninu, koření, sůl a rozšlehaná vejce. Směs dobře promícháme a necháme chvíli stát. Pokud je třeba, zahustíme ji trochou strouhané housky. Na prkénku tvoříme stejně velké karbanátky a opékáme je po obou stranách na sádle nebo másle. Opečené karbanátky uložíme na teple. V tuku zbylém po opékání zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a vymícháme hladkou omáčku. Pak do ní dáme karbanátky a dusíme je 30 minut.

Před koncem dušení přidáme do omáčky hrášek.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako petržel nebo tymián.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory, saláty