Skopový guláš se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g skopové plece * 100 g slaniny nebo 1 lžíce sádla * 2 lžíce drobně pokrájené kořenové zelenin…“ |
Oprava gramatiky, pridani wiki linku |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. | # Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté [[maso]] pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný [[česnek]], pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až [[zelenina]] i brambory změknou. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory nebo chléb | * Brambory nebo [[chléb]] | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
Verze z 14. 8. 2025, 17:16
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g skopové plece
- 100 g slaniny nebo 1 lžíce sádla
- 2 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
- 1 středně velká cibule
- 1/4 hlávky malé kapusty
- hrst fazolových lusků
- pepř
- majoránka
- 1 stroužek česneku
- 1 rovná lžička sladké papriky
- 300 g syrových brambor
- sůl
Postup
- Slaninu drobně rozkrájíme, rozškvaříme a osmahneme na ní kořenovou zeleninu a cibuli. Omyté maso pokrájíme na kostky, přidáme je k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme nejdříve ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí. K poloměkkému masu přidáme rozsekaný česnek, pokrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na drobné kostičky pokrájené brambory. Vše podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, podle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina i brambory změknou.
Přílohy
- Brambory nebo chléb