Skopové maso na roštu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g skopového hřbetu * 100 g strojem nakrájené anglické slaniny * sůl == Postup == # Skopový hřbet v…“ |
Oprava gramatiky ("k" misto "K"), pridani wiki linku |
||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety). Jsou-li plátky větší, přepůlíme je. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty. Maso můžeme opékat také na rožni. | # Skopový [[hřbet]] vykostíme a [[maso]] nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety). Jsou-li plátky větší, přepůlíme je. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty. Maso můžeme opékat také na rožni. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# | # K masu přidáme ještě kolečko [[cibule]], hotové maso sesuneme z jehlice na talíř a ozdobíme kolečky syrových nebo grilovaných [[rajčat]]. | ||
Poznámka: opékáme-li maso na otevřeném ohništi v přírodě, musíme mít pod ním pouze žhavé uhlíky, nikoli plamen, aby se maso dobře propeklo a nespálilo. | Poznámka: opékáme-li maso na otevřeném ohništi v přírodě, musíme mít pod ním pouze žhavé uhlíky, nikoli plamen, aby se maso dobře propeklo a nespálilo. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Chléb, rýže | * [[Chléb]], [[rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
Verze z 14. 8. 2025, 15:02
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g skopového hřbetu
- 100 g strojem nakrájené anglické slaniny
- sůl
Postup
- Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety). Jsou-li plátky větší, přepůlíme je. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty. Maso můžeme opékat také na rožni.
Obměna
- K masu přidáme ještě kolečko cibule, hotové maso sesuneme z jehlice na talíř a ozdobíme kolečky syrových nebo grilovaných rajčat.
Poznámka: opékáme-li maso na otevřeném ohništi v přírodě, musíme mít pod ním pouze žhavé uhlíky, nikoli plamen, aby se maso dobře propeklo a nespálilo.