Kuře zadělávané II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 1/2 šálku karotky nakrájené na kostičky * 1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší kousky…“ |
Oprava lowercase "z" a pridani wiki odkazu na ryze, kvetak, mleko |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme. | # Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme. Z větší části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, dobře rozšleháme a povaříme asi 10 až 15 minut. Do omáčky přidáme žampióny, které předem podusíme na kousku másla, a přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky. Pak již omáčku nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Suchá rýže, vařený květák | * Suchá [[rýže]], vařený [[květák]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 10. 8. 2025, 14:37
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 1/2 šálku karotky nakrájené na kostičky
- 1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší kousky
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- malá špetka tymiánu
- 1 hřebíček
- kousek bobkového listu
- špetka muškátového květu
- 1/2 šálku smetany nebo mléka
- 1 čerstvý žloutek
Postup
- Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme. Z větší části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, dobře rozšleháme a povaříme asi 10 až 15 minut. Do omáčky přidáme žampióny, které předem podusíme na kousku másla, a přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky. Pak již omáčku nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme.