Kuře zadělávané II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře zadělávané II.
Recept na kuře zadělávané
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
1/2 šálku karotky nakrájené na kostičky
1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší kousky
2 lžíce másla
1 lžíce polohrubé mouky
sůl
malá špetka tymiánu
1 hřebíček
kousek bobkového listu
špetka muškátového květu
1/2 šálku smetany nebo mléka
1 čerstvý žloutek
1/2 šálku karotky nakrájené na kostičky
1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší kousky
2 lžíce másla
1 lžíce polohrubé mouky
sůl
malá špetka tymiánu
1 hřebíček
kousek bobkového listu
špetka muškátového květu
1/2 šálku smetany nebo mléka
1 čerstvý žloutek
Postup
1. # Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka.
2. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme.
3. Z větší části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, dobře rozšleháme a povaříme asi 10 až 15 minut.
4. Do omáčky přidáme žampióny, které předem podusíme na kousku másla, a přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky.
5. Pak již omáčku nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme.
2. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme.
3. Z větší části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, dobře rozšleháme a povaříme asi 10 až 15 minut.
4. Do omáčky přidáme žampióny, které předem podusíme na kousku másla, a přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky.
5. Pak již omáčku nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kuře
- 1/2 šálku karotky nakrájené na kostičky
- 1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší kousky
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- malá špetka tymiánu
- 1 hřebíček
- kousek bobkového listu
- špetka muškátového květu
- 1/2 šálku smetany nebo mléka
- 1 čerstvý žloutek
Postup
editovat- Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a s drůbky uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka. Pak přidáme ke kuřeti karotku, koření a dovaříme. Z větší části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezeným vývarem z kuřete, dobře rozšleháme a povaříme asi 10 až 15 minut. Do omáčky přidáme žampióny, které předem podusíme na kousku másla, a přilijeme smetanu nebo mléko se zakvedlanými žloutky. Pak již omáčku nevaříme, pouze ji společně s kuřetem prohřejeme.