Bramborové smaženky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 3 větší brambory * 3 vejce * 1/2 lžičky soli * 2 lžíce hladké mouky * olej na smažení == Pos…“ |
Pridana wiki linka na Noky |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oškrábané syrové brambory ustrouháme na hrubém struhadle na nudličky. Vejce ušleháme do pěny, přidáme je k bramborám a zahustíme osolenou moukou. (Sůl nesmí přijít přímo na brambory, zvlhly by.) | # Oškrábané syrové brambory ustrouháme na hrubém struhadle na nudličky. Vejce ušleháme do pěny, přidáme je k bramborám a zahustíme osolenou moukou. (Sůl nesmí přijít přímo na brambory, zvlhly by.) V silnostěnném kastrole nahřejeme olej a do horkého klademe malé hladké [[noky]] vykrájené malou lžičkou. Hned je od dna uvolníme, po chvíli je obrátíme a dosmažíme. Necháme dobře okapat na papírových ubrouscích. Podáváme k polévce místo topinek. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové přílohy]] | ||
Verze z 22. 7. 2025, 07:00
Ingredience pro 4 osoby
- 3 větší brambory
- 3 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce hladké mouky
- olej na smažení
Postup
- Oškrábané syrové brambory ustrouháme na hrubém struhadle na nudličky. Vejce ušleháme do pěny, přidáme je k bramborám a zahustíme osolenou moukou. (Sůl nesmí přijít přímo na brambory, zvlhly by.) V silnostěnném kastrole nahřejeme olej a do horkého klademe malé hladké noky vykrájené malou lžičkou. Hned je od dna uvolníme, po chvíli je obrátíme a dosmažíme. Necháme dobře okapat na papírových ubrouscích. Podáváme k polévce místo topinek.