Bramborové smaženky

Recept na bramborové smaženky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

3 větší brambory

3 vejce 1/2 lžičky soli 2 lžíce hladké mouky

olej na smažení

Postup

Oškrábané syrové brambory ustrouháme na hrubém struhadle na nudličky.

Vejce ušleháme do pěny, přidáme je k bramborám a zahustíme osolenou moukou. (Sůl nesmí přijít přímo na brambory, zvlhly by.) V silnostěnném kastrole nahřejeme olej a do horkého klademe malé hladké noky vykrájené malou lžičkou. Hned je od dna uvolníme, po chvíli je obrátíme a dosmažíme. Necháme dobře okapat na papírových ubrouscích.

Podáváme k polévce místo topinek.

💡 Tip: Pro křupavější smaženky můžete přidat do těsta trochu strouhanky.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

8 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.