Dvoubarevné muffiny: Porovnání verzí

Verze z 21. 7. 2025, 09:18

Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny. Pak po částech zašleháme olej. Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou, škrobem a kokosem. Pak sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny a nakonec lehce vmícháme zakysanou smetanou.
Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Pak přidáme kakao se škrobem a směsí naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou třetin nejdříve těstem a pak do každého košíčku nastříkáme část náplňe. Pomocí špejle náplň v těstě lehce promícháme tak, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C po dobu 30 - 35 minut. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme muffiny dozdobit tmavou šlehačkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Dvoubarevné muffiny s kokosovým těstem a čokoládovou náplní, které vytvoří krásný mramorový efekt
-|ingredience=3 žloutky<br>2 vejce<br>70 g krupicového cukru<br>40 ml rostlinného oleje<br>130 g hladké mouky<br>1/2 lžičky jedlé sody<br>25 g kukuřičného škrobu<br>40 g mletého strouhaného kokosu<br>80 g zakysané smetany<br>50 g lučiny<br>50 g měkkého tvarohu<br>40 g krupicového cukru<br>2 žloutky<br>20 g kakaa<br>2 lžíce kukuřičného škrobu
-|postup=1. Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny, po částech zašleháme olej<br>2. Mouku prosejeme a smícháme se sodou, škrobem a kokosem, zapracujeme do vaječné pěny<br>3. Lehce vmícháme zakysanou smetanu<br>4. Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky<br>5. Přidáme kakao se škrobem a směs naplníme do cukrářského sáčku<br>6. Formu vyložíme košíčky, naplníme těstem do 2/3 a nastříkáme náplň<br>7. Špejlí lehce promícháme pro mramorování<br>8. Pečeme na 165°C po dobu 30-35 minut<br>9. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou
-|cas_pripravy=70
-|cas_vareni=35
-|cas_celkem=105
-|porce=12
-|kategorie=Dezert
-|kuchyne=Mezinárodní
-}}
 == Ingredience pro 12 kusů ==
 === na těsto ===