Dvoubarevné muffiny

Dvoubarevné muffiny s kokosovým těstem a čokoládovou náplní, které vytvoří krásný mramorový efekt

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 12 porce🔥 180 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 12 porce

3 žloutky

2 vejce 70 g krupicového cukru 40 ml rostlinného oleje 130 g hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody 25 g kukuřičného škrobu 40 g mletého strouhaného kokosu 80 g zakysané smetany 50 g lučiny 50 g měkkého tvarohu 40 g krupicového cukru 2 žloutky 20 g kakaa

2 lžíce kukuřičného škrobu

Postup

Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny a po částech zašleháme olej.

Mouku prosejeme a smícháme se sodou, škrobem a kokosem, poté zapracujeme do vaječné pěny. Lehce vmícháme zakysanou smetanu. Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Přidáme kakao se škrobem a směs naplníme do cukrářského sáčku. Formu vyložíme košíčky, naplníme těstem do 2/3 a nastříkáme náplň. Špejlí lehce promícháme pro mramorování. Pečeme na 165°C po dobu 30-35 minut.

Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.

💡 Tip: Pro lepší mramorování použijte špejli s jemnými pohyby.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

4 gBílkoviny

8 gTuky

24 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na náplň

50 g lučiny
50 g měkkého tvarohu
40 g krupicového cukru
2 žloutky
20 g kakaa
2 lžíce kukuřičného škrobu