Kachna pečená na zázvoru: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kachna * zázvor * česnek * 1 lžička hladké mouky * sůl == Postup == # Očištěnou kachnu pot…“ |
|||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěnou kachnu potřete česnekem utřeným se solí, a zázvorem, vložte do pekáčku, podlijte trochou vody a pečte nejprve pod pokličkou, dopékejte bez pokličky. Ke konci pečení kůži na prsíčkách a stehýnkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo, a sbírejte je, aby se nepřepalovalo při pečení. Měkkou kachnu vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte ji, zalijte trochou vody, rozšlehejte, dobře povařte. Přidejte kachnu rozstříhanou na porce a prohřejte. | # Očištěnou kachnu potřete česnekem utřeným se solí, a zázvorem, vložte do pekáčku, podlijte trochou vody a pečte nejprve pod pokličkou, dopékejte bez pokličky. Ke konci [[pečení]] kůži na prsíčkách a stehýnkách několikrát propíchněte, aby [[sádlo]] lépe vyteklo, a sbírejte je, aby se nepřepalovalo při pečení. Měkkou kachnu vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte ji, zalijte trochou vody, rozšlehejte, dobře povařte. Přidejte kachnu rozstříhanou na porce a prohřejte. | ||
[[ | [[Kategorie:Kachna]] | ||
Verze z 26. 6. 2025, 09:02
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kachna
- zázvor
- česnek
- 1 lžička hladké mouky
- sůl
Postup
- Očištěnou kachnu potřete česnekem utřeným se solí, a zázvorem, vložte do pekáčku, podlijte trochou vody a pečte nejprve pod pokličkou, dopékejte bez pokličky. Ke konci pečení kůži na prsíčkách a stehýnkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo, a sbírejte je, aby se nepřepalovalo při pečení. Měkkou kachnu vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte ji, zalijte trochou vody, rozšlehejte, dobře povařte. Přidejte kachnu rozstříhanou na porce a prohřejte.