Kachna pečená na zázvoru

Recept na kachna pečená na zázvoru

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kachna

zázvor česnek 1 lžička hladké mouky

sůl

Postup

Očištěnou kachnu potřete česnekem utřeným se solí, a zázvorem, vložte do pekáčku, podlijte trochou vody a pečte nejprve pod pokličkou, dopékejte bez pokličky.

Ke konci pečení kůži na prsíčkách a stehýnkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo, a sbírejte je, aby se nepřepalovalo při pečení. Měkkou kachnu vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte ji, zalijte trochou vody, rozšlehejte, dobře povařte.

Přidejte kachnu rozstříhanou na porce a prohřejte.

💡 Tip: Před pečením nechte kachnu odležet při pokojové teplotě, aby se rovnoměrně propekla.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

50 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.