Čínské houstičky vařené v páře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g hladké mouky * 2 lžíce vepřového sádla škvařeného nebo rostlinného másla * 2 lžíce moučko…“ |
Pridany wiki linky (sadlo, kase, testo, kulicky) |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme sádlo nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout. | # Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme [[sádlo]] nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné [[těsto]]. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout. | ||
# Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci). Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru. Na každou položíme porci náplně. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme. Vytvoříme kuličky. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře. Vaříme 20 minut. Podáváme horké. Můžeme připravit i bez náplně. | # Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci). Z nich vytvoříme nejprve [[kuličky]] a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru. Na každou položíme porci náplně. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme. Vytvoříme kuličky. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře. Vaříme 20 minut. Podáváme horké. Můžeme připravit i bez náplně. | ||
[[ | [[Kategorie:Moučná jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 13. 6. 2025, 14:29
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g hladké mouky
- 2 lžíce vepřového sádla škvařeného nebo rostlinného másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička bílého vinného octa
- 130 ml vody
- 20 g kvasnic
- 1/2 lžíce sezamového oleje
náplň
- 250 g fazolové kaše
- 4 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
Postup
- Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme sádlo nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout.
- Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci). Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru. Na každou položíme porci náplně. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme. Vytvoříme kuličky. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře. Vaříme 20 minut. Podáváme horké. Můžeme připravit i bez náplně.