Pstruzi po mlynářsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g pstruha * 1/4 l bílého vína * 2 lžičky hladké mouky * 40 g másla * olej * mletý pepř…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Pstruh, Omacka, Pepr) |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Vykuchaným | # Vykuchaným [[pstruh]]ům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy. Přitom potřásáme pekáčem, aby se [[omáčka]] dobře promíchala. Nakonec trochu [[pepř]]íme. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou). | ||
[[ | [[Kategorie:Pstruh]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Verze z 7. 6. 2025, 12:53
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g pstruha
- 1/4 l bílého vína
- 2 lžičky hladké mouky
- 40 g másla
- olej
- mletý pepř
- sůl
Postup
- Vykuchaným pstruhům vytřeme břicha solí a celé je obalíme v mouce. Ryby naskládáme do pekáče, ve kterém jsme rozpálili asi 1/2 cm vysokou vrstvu oleje. Ryby pečeme dozlatova deset až patnáct minut, a pak je podlijeme vínem. Zmírníme oheň a dusíme přikryté ještě asi deset minut. Ze směsi mouky a másla tvoříme malé kuličky, které klademe mezi pstruhy. Přitom potřásáme pekáčem, aby se omáčka dobře promíchala. Nakonec trochu pepříme. Pstruhy po mlynářsku podáváme s bílým chlebem (vekou).