Ostravský kotouč: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Ostravský kotouč == Ingredience pro 4 osoby == * 60 g másla * 3 vejce vařená na hniličku * 100 g …“ |
Oprava stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci. | # Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle. Zatím [[maso]] naklepeme na velký [[řízek]], potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci. | ||
# Maso stočíme a ovážeme nití. Přisolíme. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny. | # Maso stočíme a ovážeme nití. Přisolíme. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 03:12
Ingredience pro 4 osoby
- 60 g másla
- 3 vejce vařená na hniličku
- 100 g šunky
- 3/4 kg telecího masa z kýty
- sardelová pasta
- sůl
- cibulka
- omastek
Postup
- Cibulku drobně posekáme a zpěníme na másle. Zatím maso naklepeme na velký řízek, potřeme tence sardelovým máslem, pak prokládáme šunkou a celými vejci.
- Maso stočíme a ovážeme nití. Přisolíme. Pak je rychle opečeme po všech stranách v rozpáleném omastku s cibulkou, teprve potom podlijeme a dodusíme do měkka, což trvá jen asi půl hodiny.