Jikry na fazolích: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g jiker * 2 cibule * stroužek česneku * 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky * 1/2 lžičky…“ |
Oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 300 g [[jiker]] | * 300 g [[jikry|jiker]] | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[cibule]] | ||
* stroužek [[česneku]] | * stroužek [[česneku]] | ||
* 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | * 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | ||
* 1/2 lžičky tlučeného [[kmínu]] | * 1/2 lžičky tlučeného [[kmín|kmínu]] | ||
* hrstka [[zelené petrželky]] | * hrstka [[zelené petrželky]] | ||
* 2 lžíce strouhaného [[kokosu]] | * 2 lžíce strouhaného [[kokosu]] | ||
* 300 g [[fazolí]] | * 300 g [[fazole|fazolí]] | ||
* 2 [[citróny]] | * 2 [[citrón|citróny]] | ||
* 2 lžičky [[práškového cukru]] | * 2 lžičky [[práškový cukr|práškového cukru]] | ||
* 4 lžíce [[oleje]] | * 4 lžíce [[oleje]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na kolečka nakrájenou cibuli smažíme na troše oleje, až zesklovatí. Rozetřeme česnek s chilli nebo pálivou paprikou, přidáme k cibulce a smažíme ještě asi dvě minutky. Pak přidáme kmín, nasekanou petrželku a sůl. Vlijeme rozvařený kokos. Uvedeme do varu a nasypeme předmáčené fazole. Když jsou fazole téměř měkké, přidáme cukr rozpuštěný v citrónové šťávě. Na zbylém oleji osmažíme jikry a vmícháme je k fazolím. Šťávu necháme pěkně vysmahnout a pak pokrm podáváme s plackami. | # Na kolečka nakrájenou cibuli smažíme na troše oleje, až zesklovatí. Rozetřeme česnek s chilli nebo pálivou paprikou, přidáme k cibulce a smažíme ještě asi dvě minutky. Pak přidáme kmín, nasekanou petrželku a sůl. Vlijeme rozvařený kokos. Uvedeme do varu a nasypeme předmáčené [[fazole]]. Když jsou fazole téměř měkké, přidáme [[cukr]] rozpuštěný v citrónové šťávě. Na zbylém oleji osmažíme jikry a vmícháme je k fazolím. Šťávu necháme pěkně vysmahnout a pak pokrm podáváme s plackami. | ||
[[ | [[Kategorie:Ostatní ryby]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 26. 5. 2025, 07:24
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g jiker
- 2 cibule
- stroužek česneku
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- hrstka zelené petrželky
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 300 g fazolí
- 2 citróny
- 2 lžičky práškového cukru
- 4 lžíce oleje
- sůl
Postup
- Na kolečka nakrájenou cibuli smažíme na troše oleje, až zesklovatí. Rozetřeme česnek s chilli nebo pálivou paprikou, přidáme k cibulce a smažíme ještě asi dvě minutky. Pak přidáme kmín, nasekanou petrželku a sůl. Vlijeme rozvařený kokos. Uvedeme do varu a nasypeme předmáčené fazole. Když jsou fazole téměř měkké, přidáme cukr rozpuštěný v citrónové šťávě. Na zbylém oleji osmažíme jikry a vmícháme je k fazolím. Šťávu necháme pěkně vysmahnout a pak pokrm podáváme s plackami.