Višňový sirup II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience na 1 sklenici (1000 ml) == * zralé višně * 1 500 g cukru * 2 g kyseliny citronové * 1 vanilkový lusk * 50 ml rumu…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Cukr, Lednice, Platno) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience na 1 sklenici (1000 ml) == | == Ingredience na 1 sklenici (1000 ml) == | ||
* zralé [[višně]] | * zralé [[višně]] | ||
* 1 500 g [[cukru]] | * 1 500 g [[cukru|cukru]] | ||
* 2 g [[kyseliny citronové]] | * 2 g [[kyseliny citronové]] | ||
* 1 [[vanilkový lusk]] | * 1 [[vanilkový lusk]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Omyté a osušené višně | # Omyté a osušené višně zbavíme stopky a 3/4 z nich i pecky. Vše rozmixujeme (nevyloupané pecky dodají sirupu jadernou chuť) na drť a necháme stát asi 24 hodin. Poté drť přecedíme přes hustý cedník nebo [[plátno]]. Odměříme 1000 ml šťávy a svaříme ji s [[cukr]]em, kyselinou citronovou a vanilkovým luskem. Až se cukr rozpustí, vyjmeme ze sirupu vanilku a rozlijeme ho do lahví. Necháme vychladnout a uložíme do [[lednice]]. Nakonec lze dochutit 50 ml rumu či amaretta. | ||
[[ | [[Kategorie:Domácí šťávy a sirupy]] | ||
Verze z 19. 5. 2025, 00:19
Ingredience na 1 sklenici (1000 ml)
- zralé višně
- 1 500 g cukru
- 2 g kyseliny citronové
- 1 vanilkový lusk
- 50 ml rumu či amaretta
Postup
- Omyté a osušené višně zbavíme stopky a 3/4 z nich i pecky. Vše rozmixujeme (nevyloupané pecky dodají sirupu jadernou chuť) na drť a necháme stát asi 24 hodin. Poté drť přecedíme přes hustý cedník nebo plátno. Odměříme 1000 ml šťávy a svaříme ji s cukrem, kyselinou citronovou a vanilkovým luskem. Až se cukr rozpustí, vyjmeme ze sirupu vanilku a rozlijeme ho do lahví. Necháme vychladnout a uložíme do lednice. Nakonec lze dochutit 50 ml rumu či amaretta.