Dvoubarevné muffiny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 12 kusů == === na těsto === * 3 žloutky * 2 vejce * 70 g krupicového cukru * 40 ml rostlinného oleje * 130 g hlad…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Dvoubarevné muffiny s kokosovým těstem a čokoládovou náplní, které vytvoří krásný mramorový efekt | |||
|ingredience=3 žloutky<br>2 vejce<br>70 g krupicového cukru<br>40 ml rostlinného oleje<br>130 g hladké mouky<br>1/2 lžičky jedlé sody<br>25 g kukuřičného škrobu<br>40 g mletého strouhaného kokosu<br>80 g zakysané smetany<br>50 g lučiny<br>50 g měkkého tvarohu<br>40 g krupicového cukru<br>2 žloutky<br>20 g kakaa<br>2 lžíce kukuřičného škrobu | |||
|postup=1. Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny, po částech zašleháme olej<br>2. Mouku prosejeme a smícháme se sodou, škrobem a kokosem, zapracujeme do vaječné pěny<br>3. Lehce vmícháme zakysanou smetanu<br>4. Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky<br>5. Přidáme kakao se škrobem a směs naplníme do cukrářského sáčku<br>6. Formu vyložíme košíčky, naplníme těstem do 2/3 a nastříkáme náplň<br>7. Špejlí lehce promícháme pro mramorování<br>8. Pečeme na 165°C po dobu 30-35 minut<br>9. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou | |||
|cas_pripravy=70 | |||
|cas_vareni=35 | |||
|cas_celkem=105 | |||
|porce=12 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Mezinárodní | |||
}} | |||
== Ingredience pro 12 kusů == | == Ingredience pro 12 kusů == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
| Řádek 20: | Řádek 31: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny. Pak po částech zašleháme olej. Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou, škrobem a kokosem. Pak sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny a nakonec lehce vmícháme zakysanou smetanou. | # Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny. Pak po částech zašleháme [[olej]]. Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou, škrobem a kokosem. Pak sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny a nakonec lehce vmícháme zakysanou smetanou. | ||
# Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Pak přidáme kakao se škrobem a směsí naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. | # Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Pak přidáme [[kakao]] se škrobem a směsí naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. | ||
# Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou | # Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou třetin nejdříve těstem a pak do každého košíčku nastříkáme část [[náplň]]e. Pomocí [[špejle]] náplň v těstě lehce promícháme tak, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C po dobu 30 - 35 minut. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme muffiny dozdobit tmavou šlehačkou. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 70 minut | * 70 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Muffins (Muffiny)]] | ||
Aktuální verze z 30. 4. 2025, 12:05
Dvoubarevné muffiny
Dvoubarevné muffiny s kokosovým těstem a čokoládovou náplní, které vytvoří krásný mramorový efekt
| Příprava | 70 min |
|---|---|
| Vaření | 35 min |
| Celkem | 105 min |
| Porce | 12 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Mezinárodní |
Ingredience
3 žloutky
2 vejce
70 g krupicového cukru
40 ml rostlinného oleje
130 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
25 g kukuřičného škrobu
40 g mletého strouhaného kokosu
80 g zakysané smetany
50 g lučiny
50 g měkkého tvarohu
40 g krupicového cukru
2 žloutky
20 g kakaa
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 vejce
70 g krupicového cukru
40 ml rostlinného oleje
130 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
25 g kukuřičného škrobu
40 g mletého strouhaného kokosu
80 g zakysané smetany
50 g lučiny
50 g měkkého tvarohu
40 g krupicového cukru
2 žloutky
20 g kakaa
2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup
1. Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny, po částech zašleháme olej
2. Mouku prosejeme a smícháme se sodou, škrobem a kokosem, zapracujeme do vaječné pěny
3. Lehce vmícháme zakysanou smetanu
4. Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky
5. Přidáme kakao se škrobem a směs naplníme do cukrářského sáčku
6. Formu vyložíme košíčky, naplníme těstem do 2/3 a nastříkáme náplň
7. Špejlí lehce promícháme pro mramorování
8. Pečeme na 165°C po dobu 30-35 minut
9. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou
2. Mouku prosejeme a smícháme se sodou, škrobem a kokosem, zapracujeme do vaječné pěny
3. Lehce vmícháme zakysanou smetanu
4. Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky
5. Přidáme kakao se škrobem a směs naplníme do cukrářského sáčku
6. Formu vyložíme košíčky, naplníme těstem do 2/3 a nastříkáme náplň
7. Špejlí lehce promícháme pro mramorování
8. Pečeme na 165°C po dobu 30-35 minut
9. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou
Ingredience pro 12 kusů
editovatna těsto
editovat- 3 žloutky
- 2 vejce
- 70 g krupicového cukru
- 40 ml rostlinného oleje
- 130 g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 25 g kukuřičného škrobu
- 40 g mletého strouhaného kokosu
- 80 g zakysané smetany
na náplň
editovat- 50 g lučiny
- 50 g měkkého tvarohu
- 40 g krupicového cukru
- 2 žloutky
- 20 g kakaa
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup
editovat- Žloutky s vejci vyšleháme s cukrem do pěny. Pak po částech zašleháme olej. Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou, škrobem a kokosem. Pak sypkou směs zapracujeme do vaječné pěny a nakonec lehce vmícháme zakysanou smetanou.
- Lučinu promícháme s tvarohem, cukrem a žloutky. Pak přidáme kakao se škrobem a směsí naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou.
- Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou třetin nejdříve těstem a pak do každého košíčku nastříkáme část náplňe. Pomocí špejle náplň v těstě lehce promícháme tak, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C po dobu 30 - 35 minut. Necháme vychladnout a před podáváním můžeme muffiny dozdobit tmavou šlehačkou.
Příprava
editovat- 70 minut