Gulášová polévka I.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 4. 2025, 05:12

Gulášová polévka I.

Gulášová polévka s hovězím masem, cibulí, brambory a paprikou

Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

400-500 g hovězí kližky
1 lžíce sádla
1 středně velká cibule
1,5 lžíce hladké mouky
špetka kmínu
1/2 lžičky sladké nebo pálivé papriky
na špičku nože pepře
2 velké brambory
zeleninový vývar
sůl

Postup

1. Na sádle zpěnit pokrájenou cibuli
2. Přidat pokrájené maso a osmažit
3. Když se šťáva vydusí, přidat mouku a zasmažit
4. Přidat koření kromě papriky a promíchat
5. Přilít vývar aby bylo maso potopeno a dusit téměř doměkka
6. Přidat pokrájené brambory a přilít vývar
7. Dovařit
8. Nakonec přidat papriku rozmíchanou v sádle a dosolit

Ingredience pro 4 osoby

400 až 500 g hovězí kližky
1 lžíce sádla
1 středně velká cibule
1,5 lžíce hladké mouky
špetka kmínu
1/2 lžičky sladké papriky nebo pálivé papriky (podle chuti)
na špičku nože pepře
2 velké brambory
zeleninový vývar
sůl

Postup

Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme omyté, na malé kousky pokrájené maso, osmahneme je a jakmile se šťáva vydusí, přidáme mouku a zasmahneme. Pak přidáme koření (kromě papriky), promícháme a přilijeme tolik vývaru, aby bylo maso potopeno. Dusíme téměř doměkka, k měknoucímu masu přidáme drobně pokrájené brambory, přilijeme vývar do patřičného množství polévky a dovaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v trošce sádla a polévku podle chuti dosolíme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Gulášová polévka s hovězím masem, cibulí, brambory a paprikou
+|ingredience=400-500 g hovězí kližky<br>1 lžíce sádla<br>1 středně velká cibule<br>1,5 lžíce hladké mouky<br>špetka kmínu<br>1/2 lžičky sladké nebo pálivé papriky<br>na špičku nože pepře<br>2 velké brambory<br>zeleninový vývar<br>sůl
+|postup=1. Na sádle zpěnit pokrájenou cibuli<br>2. Přidat pokrájené maso a osmažit<br>3. Když se šťáva vydusí, přidat mouku a zasmažit<br>4. Přidat koření kromě papriky a promíchat<br>5. Přilít vývar aby bylo maso potopeno a dusit téměř doměkka<br>6. Přidat pokrájené brambory a přilít vývar<br>7. Dovařit<br>8. Nakonec přidat papriku rozmíchanou v sádle a dosolit
+|porce=4
+|kategorie=Polévka
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 až 500 g [[hovězí kližky]]
@@ Řádek 12: / Řádek 20: @@
 == Postup ==
-# Na sádle zpěníme drobné pokrájenou cibuli, přidáme omyté, na malé kousky pokrájené maso, osmahneme je a jakmile se šťáva vydusí, přidáme mouku a zasmahneme. Pak přidáme koření (kromě papriky), promícháme a přilijeme tolik vývaru, aby bylo maso potopeno. Dusíme téměř doměkka, k měknoucímu masu přidáme drobně pokrájené brambory, přilijeme vývar do patřičného množství polévky a dovaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v trošce sádla a polévku podle chuti dosolíme.
+# Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme omyté, na malé kousky pokrájené maso, osmahneme je a jakmile se šťáva vydusí, přidáme mouku a zasmahneme. Pak přidáme koření (kromě papriky), promícháme a přilijeme tolik vývaru, aby bylo maso potopeno. Dusíme téměř doměkka, k měknoucímu masu přidáme drobně pokrájené brambory, přilijeme vývar do patřičného množství polévky a dovaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v trošce sádla a polévku podle chuti dosolíme.
-[[Category:Polévky s masem]]
+[[Kategorie:Polévky s masem]]