Gulášová polévka s hovězích líček: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 4. 2025, 04:36

Gulášová polévka s hovězích líček

Gulášová polévka z hovězích líček s paprikou, brambory a čerstvou majoránkou. Vydatná polévka připravovaná dušením.

Příprava	240 min
Porce	6
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

2 lžíce sádla
2 cibule
600 g hovězích líček
4 stroužky česneku
1 lžíce sladké papriky
špetka pálivé papriky
1 rajský protlak
1,5 l hovězího vývaru
sůl
pepř
kmín
400 g brambor
2-3 krajíce chleba na zahuštění
majoránka dle chuti

Postup

1. Na sádle osmažit nadrobno pokrájenou cibuli
2. Přidat na malé kousky nakrájené maso a ze všech stran opéct
3. Přidat na plátky pokrájený česnek
4. Maso zaprášit mletými paprikami a promíchat
5. Přidat protlak a zalít vývarem
6. Ochutit solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusit až maso změkne
7. Přidat na kostičky nakrájené brambory a vařit asi 20 minut
8. Podle potřeby zahustit chlebem
9. Nakonec ochutit majoránkou

Ingredience pro 6 osoby

2 lžíce sádla
2 cibule
600 g hovězích líček
4 stroužky česneku
1 lžíce sladké papriky
špetka pálivé papriky
1 rajský protlak
1,5 l hovězího vývaru
sůl
pepř
kmín
400 g brambor
2-3 krajíce chleba na zahuštění
majoránka dle chuti

Postup

Na sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky pokrájený česnek, maso zaprášíme mletými paprikami, vše promícháme, přidáme protlak a směs zalijeme vývarem. Polévku ochutíme solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusíme - vaříme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory, vaříme je v polévce ještě asi 20 minut a podle potřeby gulášovku zahustíme chlebem. Nakonec ji ochutíme majoránkou.

Příprava

3-4 hodiny

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Gulášová polévka z hovězích líček s paprikou, brambory a čerstvou majoránkou. Vydatná polévka připravovaná dušením.
+|ingredience=2 lžíce sádla<br>2 cibule<br>600 g hovězích líček<br>4 stroužky česneku<br>1 lžíce sladké papriky<br>špetka pálivé papriky<br>1 rajský protlak<br>1,5 l hovězího vývaru<br>sůl<br>pepř<br>kmín<br>400 g brambor<br>2-3 krajíce chleba na zahuštění<br>majoránka dle chuti
+|postup=1. Na sádle osmažit nadrobno pokrájenou cibuli<br>2. Přidat na malé kousky nakrájené maso a ze všech stran opéct<br>3. Přidat na plátky pokrájený česnek<br>4. Maso zaprášit mletými paprikami a promíchat<br>5. Přidat protlak a zalít vývarem<br>6. Ochutit solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusit až maso změkne<br>7. Přidat na kostičky nakrájené brambory a vařit asi 20 minut<br>8. Podle potřeby zahustit chlebem<br>9. Nakonec ochutit majoránkou
+|cas_pripravy=240
+|porce=6
+|kategorie=Polévka
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 6 osoby ==
 * 2 lžíce [[sádla]]
@@ Řádek 16: / Řádek 25: @@
 == Postup ==
-Na sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky pokrájený česnek, maso zaprášíme mletými paprikami, vše promícháme, přidáme protlak a směs zalijeme vývarem. Polévku ochutíme solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusíme - vaříme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory, vaříme je v polévce ještě asi 20 minut a podle potřeby gulášovku zahustíme chlebem. Nakonec ji ochutíme majoránkou.
+Na sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené [[Maso|maso]] a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky pokrájený česnek, maso zaprášíme mletými paprikami, vše promícháme, přidáme protlak a směs zalijeme vývarem. Polévku ochutíme solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusíme - vaříme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory, vaříme je v polévce ještě asi 20 minut a podle potřeby gulášovku zahustíme chlebem. Nakonec ji ochutíme majoránkou.
 == Příprava ==
 * 3-4 hodiny
-[[Category:Exotické a jiné polévky]]
+[[Kategorie:Exotické a jiné polévky]]