Studená okurková polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Editor přesunul stránku Okurková polévka studená na Studená okurková polévka I. bez založení přesměrování |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysa | |||
|ingredience=1 l podmáslí<br>2 lžíce zakysané smetany<br>1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)<br>4 stroužky česneku<br>1 lžíčka polévkového koření<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>celý červený pepř<br>kopr<br>okurka na ozdobení | |||
|postup=1. Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami. | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 l [[podmáslí]] | * 1 l [[podmáslí]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec | Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 20: | Řádek 28: | ||
* cca 523 kJ/125 kcal | * cca 523 kJ/125 kcal | ||
[[ | [[Kategorie:Studené polévky]] | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 04:21
Studená okurková polévka I.
Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysa
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 l podmáslí
2 lžíce zakysané smetany
1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
4 stroužky česneku
1 lžíčka polévkového koření
bílý mletý pepř
sůl
celý červený pepř
kopr
okurka na ozdobení
2 lžíce zakysané smetany
1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
4 stroužky česneku
1 lžíčka polévkového koření
bílý mletý pepř
sůl
celý červený pepř
kopr
okurka na ozdobení
Postup
1. Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami.
Ingredience
editovat- 1 l podmáslí
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíčka polévkového koření
- bílý mletý pepř
- sůl
- celý červený pepř
- kopr
- okurka na ozdobení
Postup
editovatSalátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysanou smetanu, znovu rozšleháme, vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a s polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé, našlehané podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme je rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Pak přidáme nasekaný kopr a vše lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem, eventuálně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory z ní vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku. Nakonec ji posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými zelenými bylinkami.
Příprava
editovat- bez chladnutí cca 20 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- cca 523 kJ/125 kcal