Studená okurková polévka I.

Studená okurková polévka

Salátovou okurku (menší bez jadérek) omyjeme, oloupeme a na středně jemném struhadle nastrouháme. Do mísy nalijeme podmáslí, našleháme, přidáme zakysa

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 125 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 l podmáslí

2 lžíce zakysané smetany 1 středně velká salátová okurka (nebo 4 nakládačky) 4 stroužky česneku 1 lžíčka polévkového koření bílý mletý pepř sůl celý červený pepř kopr

okurka na ozdobení

Postup

Salátovou okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme na středně jemném struhadle.

Do mísy nalijeme podmáslí a našleháme ho. Přidáme zakysanou smetanu a znovu rozšleháme. Vložíme do lednice a necháme dobře vychladnout. Oloupaný česnek rozetřeme se solí a polévkovým kořením. Kopr omyjeme a nadrobno nasekáme. Vychladlé podmáslí vyndáme z lednice, ochutíme rozetřeným česnekem a znovu rozšleháme. Přidáme nasekaný kopr a lehce promícháme. Ochutíme bílým mletým pepřem a případně solí. Okurku na ozdobení omyjeme a škrabkou na brambory vytvoříme tenké plátky, kterými ozdobíme polévku.

Nakonec polévku posypeme celým červeným pepřem, kousky kopru a jinými bylinkami.

💡 Tip: Pro ještě větší osvěžení můžete přidat kousky ledu.

Výživové hodnoty na porci

125 kcalKalorie

4 gBílkoviny

5 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Fotogalerie

• 
• 
• 
• 
• 

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

• cca 523 kJ/125 kcal