Salát s drůbežími játry: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 4. 2025, 22:07

Salát s drůbežími játry

Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan,

Příprava	30 min
Vaření	20 min
Celkem	50 min
Porce	4
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

8 hrstí salátových listů - ledový salát, římský salát
1 malý stroužek česneku
600 g kuřecích jater
1 šalotka
2 lžíce másla
4 plátky toastového chleba
1 lžíce oleje
worcesterská omáčka
sůl
pepř

Postup

1. Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.
2. Tip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 hrstí salátových listů - ledový salát, římský salát\n* 1 malý stroužek česneku\n* 600 g kuřecích jater\n* 1 šalotka\n* 2 lžíce másla\n* 4 plátky toastového chleba\n* 1 lžíce oleje\n* worcesterská omáčka\n* sůl\n* pepř\n\n== Ingredience na zálivku ==\n* 1 lžíce vinného octa\n* 1 lžička dijonské hořčice\n* špetka cukru\n* 2 lžíce olivového oleje\n\n== Postup ==\nOmyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.\n\nTip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Vaření ==\n* 20 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+{{Recept
-* 8 hrstí salátových listů - [[ledový salát]], [[římský salát]]
+|popis=Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan,
-* 1 malý stroužek [[česneku]]
+|ingredience=8 hrstí salátových listů - ledový salát, římský salát<br>1 malý stroužek česneku<br>600 g kuřecích jater<br>1 šalotka<br>2 lžíce másla<br>4 plátky toastového chleba<br>1 lžíce oleje<br>worcesterská omáčka<br>sůl<br>pepř
-* 600 g [[kuřecích jater]]
+|postup=1. Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.<br>2. Tip: Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.
-* 1 [[šalotka]]
+|cas_pripravy=30
-* 2 lžíce [[másla]]
+|cas_vareni=20
-* 4 plátky [[toastového chleba]]
+|cas_celkem=50
-* 1 lžíce [[oleje]]
+|porce=4
-* [[worcesterská omáčka]]
+|kategorie=Salát
-* [[sůl]]
+|kuchyne=Česká
-* [[pepř]]
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 hrstí salátových listů - [[ledový salát]], [[římský salát]]\n* 1 malý stroužek [[česneku]]\n* 600 g [[kuřecích jater]]\n* 1 [[šalotka]]\n* 2 lžíce [[másla]]\n* 4 plátky [[toastového chleba]]\n* 1 lžíce [[oleje]]\n* [[worcesterská omáčka]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n\n== Ingredience na zálivku ==\n* 1 lžíce [[vinného octa]]\n* 1 lžička [[dijonské hořčice]]\n* špetka [[cukru]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n\n== Postup ==\nOmyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.\n\n'''Tip:''' Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Vaření ==\n* 20 minut\n\n[[Kategorie:Masové saláty]]
-== Ingredience na zálivku ==
-* 1 lžíce [[vinného octa]]
-* 1 lžička [[dijonské hořčice]]
-* špetka [[cukru]]
-* 2 lžíce [[olivového oleje]]
-== Postup ==
-Omyté a osušené salátové listy natrháme na menší kousky a vložíme do mísy vytřené překrojeným kouskem česneku. Kuřecí játra očistíme od žilek a blan, větší kousky překrojíme. Šalotku nakrájíme na plátky, které rozebereme na kolečka. Změklým máslem lehce pomažeme plátky chleba a opečeme je na pánvi dozlatova, poté potřeme česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm kousky jater a šalotku, ochutíme worcesterem, solí a pepřem. V misce prošleháme ingredience na zálivku, obsah pánve promícháme se salátovými listy, na kousky pokrájenými plátky chleba a pokapeme zálivkou.
-'''Tip:''' Se šalotkou přidejte k játrům nadrobno nakrájené kyselejší jablko.
-== Příprava ==
-* 30 minut
-== Vaření ==
-* 20 minut
-[[Category:Masové saláty]]