Žebrácká polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 10. 2025, 11:11

Žebrácká polévka

Tradiční žebrácká polévka z tvrdého chleba s česnekem, kysanou smetanou a citronem

Příprava	10 min
Vaření	20 min
Celkem	30 min
Porce	4
Kategorie	Chlebové polévky
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 l vody
2 šálky nakrájeného tvrdého chleba (kůrky)
2 středně velké brambory
1 menší cibule
stroužek česneku
sůl
1 lžíce másla
šálek kysané smetany
1 až 2 žloutky
petrželová nať
citron

Postup

1. Do litru vody nebo vývaru z kostí dáme chléb, česnek utřený se solí a jemně pokrájenou cibuli. Rozvaříme.
2. Polévku můžeme prolisovat nebo rozmixovat, ale můžeme nechat i v kouscích.
3. Po odstavení z ohně přidáme smetanu s rozkvedlanými žloutky a citronovou šťávou.

Ingredience pro 4 osoby

1 l vody
2 šálky nakrájeného tvrdého chleba (kůrky)
2 středně velké brambory
1 menší cibule
stroužek česneku
sůl
1 lžíce másla
šálek kysané smetany
1 až 2 žloutky
petrželová nať
citron

Postup

Do litru vody nebo vývaru z kostí dáme chléb, česnek utřený se solí, jemně pokrájenou cibuli a rozvaříme. Polévku můžeme buď prolisovat nebo rozmixovat, ale nic se nestane, když necháme v drobných kouscích. Po odstavení z ohně přidáme smetanu s rozkvedlanými žloutky a citronovou šťávou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Tradiční žebrácká polévka z tvrdého chleba s česnekem, kysanou smetanou a citronem
+|ingredience=1 l vody<br>2 šálky nakrájeného tvrdého chleba (kůrky)<br>2 středně velké brambory<br>1 menší cibule<br>stroužek česneku<br>sůl<br>1 lžíce másla<br>šálek kysané smetany<br>1 až 2 žloutky<br>petrželová nať<br>citron
+|postup=1. Do litru vody nebo vývaru z kostí dáme chléb, česnek utřený se solí a jemně pokrájenou cibuli. Rozvaříme.<br>2. Polévku můžeme prolisovat nebo rozmixovat, ale můžeme nechat i v kouscích.<br>3. Po odstavení z ohně přidáme smetanu s rozkvedlanými žloutky a citronovou šťávou.
+|cas_pripravy=10
+|cas_vareni=20
+|cas_celkem=30
+|porce=4
+|kategorie=Chlebové polévky
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 l [[vody]]
@@ Řádek 13: / Řádek 25: @@
 == Postup ==
-Do litru vody nebo vývaru z kostí dáme chléb, česnek utřený se solí, jemně pokrájenou cibuli a rozvaříme. Polévku můžeme buď prolisovat nebo rozmixovat, ale nic se nestane, když necháme v drobných kouscích. Po oddstavení z ohně přidáme smetanu s rozkvedlanými žloutky a citronovou šťávou.
+Do litru vody nebo vývaru z kostí dáme chléb, česnek utřený se solí, jemně pokrájenou cibuli a rozvaříme. Polévku můžeme buď prolisovat nebo rozmixovat, ale nic se nestane, když necháme v drobných kouscích. Po odstavení z ohně přidáme smetanu s rozkvedlanými žloutky a citronovou šťávou.
-[[Category:Chlebové polévky]]
+[[Kategorie:Chlebové polévky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]