Slepice á la bažant: Porovnání verzí
More actions
vyplnění chybějících dat |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na slepice á la bažant | |popis=Recept na slepice á la bažant | ||
|ingredience= | |ingredience= | ||
|postup= | |postup= | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 13: | Řádek 12: | ||
== Ingredience ==\n* 4 porce [[masa ze slepice]]\n* 20 g [[slaniny]]\n* [[olej]]\n* [[sůl]]\n* 1 velkou [[cibuli]]\n* mletý [[pepř]]\n* 2 roztlučené [[jalovce]]\n* 1 [[bobkový list]]\n* 2 zrnka [[nového koření]]\n* 1 lžíci [[mléka]]\n* 30 g [[másla]]\n* [[vývar]]\n* 1 lžíci [[hladké mouky]]\n== Postup ==\nPorce slepice prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, pokapeme olejem, potřeme směsí jemně nastrouhané cibule, pepře, jalovce, poklademe listy bobkového listu a novým kořením a necháme v [[lednice|ledničce]] 2-3 dny odležet. Pak na část rozehřátého másla a lžíci oleje vložíme maso a dusíme pod pokličkou. Po chvilce slepici podlijeme teplým vývarem. Když maso téměř změkne, do šťávy přidáme zbylé maso rozetřené s moukou, promícháme je se šťávou a porce dopečeme bez pokličky v [[trouba|troubě]]. Celé koření odstraníme a slepici podáváme s [[rýže|rýží]], s rybízovým nebo jablkovým kompotem.\n\n\n[[Kategorie:Slepice]] | == Ingredience ==\n* 4 porce [[masa ze slepice]]\n* 20 g [[slaniny]]\n* [[olej]]\n* [[sůl]]\n* 1 velkou [[cibuli]]\n* mletý [[pepř]]\n* 2 roztlučené [[jalovce]]\n* 1 [[bobkový list]]\n* 2 zrnka [[nového koření]]\n* 1 lžíci [[mléka]]\n* 30 g [[másla]]\n* [[vývar]]\n* 1 lžíci [[hladké mouky]]\n== Postup ==\nPorce slepice prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, pokapeme olejem, potřeme směsí jemně nastrouhané cibule, pepře, jalovce, poklademe listy bobkového listu a novým kořením a necháme v [[lednice|ledničce]] 2-3 dny odležet. Pak na část rozehřátého másla a lžíci oleje vložíme maso a dusíme pod pokličkou. Po chvilce slepici podlijeme teplým vývarem. Když maso téměř změkne, do šťávy přidáme zbylé maso rozetřené s moukou, promícháme je se šťávou a porce dopečeme bez pokličky v [[trouba|troubě]]. Celé koření odstraníme a slepici podáváme s [[rýže|rýží]], s rybízovým nebo jablkovým kompotem.\n\n\n[[Kategorie:Slepice]] | ||
Verze z 25. 10. 2025, 12:27
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Slepice |
== Ingredience ==\n* 4 porce masa ze slepice\n* 20 g slaniny\n* olej\n* sůl\n* 1 velkou cibuli\n* mletý pepř\n* 2 roztlučené jalovce\n* 1 bobkový list\n* 2 zrnka nového koření\n* 1 lžíci mléka\n* 30 g másla\n* vývar\n* 1 lžíci hladké mouky\n== Postup ==\nPorce slepice prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, pokapeme olejem, potřeme směsí jemně nastrouhané cibule, pepře, jalovce, poklademe listy bobkového listu a novým kořením a necháme v ledničce 2-3 dny odležet. Pak na část rozehřátého másla a lžíci oleje vložíme maso a dusíme pod pokličkou. Po chvilce slepici podlijeme teplým vývarem. Když maso téměř změkne, do šťávy přidáme zbylé maso rozetřené s moukou, promícháme je se šťávou a porce dopečeme bez pokličky v troubě. Celé koření odstraníme a slepici podáváme s rýží, s rybízovým nebo jablkovým kompotem.\n\n\n