Raclette: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na raclette | |||
|ingredience= | |||
|postup=1. Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil.<br>2. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny.<br>3. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu.<br>4. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso.<br>5. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře.<br>6. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme.<br>7. Sýr nesmí vychladnout. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Sýry | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
'''Na 1 porci:''' | '''Na 1 porci:''' | ||
* 150 g [[ementálu]] | * 150 g [[ementál|ementálu]] | ||
* 4 [[brambory]] | * 4 [[brambory]] | ||
* 50 g [[anglické slaniny]] | * 50 g [[anglická slanina|anglické slaniny]] | ||
* [[mletý pepř]] | * [[mletý pepř]] | ||
* pár kuliček celého [[pepře]] | * pár kuliček celého [[pepř|pepře]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[zelené natě]] na ozdobu | * [[petrželka|zelené natě]] na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené | Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i [[šunka|šunku]] nebo jakoukoliv uzeninu či vařené [[kuřecí maso]]. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout. | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
[[ | [[Kategorie:Sýry]] | ||
Aktuální verze z 13. 10. 2025, 11:55
Raclette
Recept na raclette
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sýry |
Postup
1. Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil.
2. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny.
3. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu.
4. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso.
5. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře.
6. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme.
7. Sýr nesmí vychladnout.
2. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny.
3. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu.
4. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso.
5. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře.
6. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme.
7. Sýr nesmí vychladnout.
Na 1 porci:
- 150 g ementálu
- 4 brambory
- 50 g anglické slaniny
- mletý pepř
- pár kuliček celého pepře
- sůl
- zelené natě na ozdobu
Postup
editovatEmentál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň, aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi nasucho opečeme velmi tenké plátky anglické slaniny. Když se sýr rozpustí a lehce se zbarví dozlatova, přidáme k němu oloupané brambory (které lehce posolíme) a doprostřed dáme opraženou anglickou slaninu. Můžeme ovšem použít i šunku nebo jakoukoliv uzeninu či vařené kuřecí maso. Sýr posypeme čerstvě mletým pepřem, pro ozdobu můžeme pohodit pár kuliček celého pepře. Ozdobíme zelenými natěmi a podáváme. Sýr nesmí vychladnout.