Chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki odkazy na Chrest, Houby, Knedlicky, Predkrm, opravena gramatika |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky | |||
|ingredience=500 g chřestu<br>100 g žampiónů nebo mladých hříbků<br>sůl<br>1/2 lžíce másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 žloutek<br>petrželová nať<br>malé knedlíčky ze strouhané housky | |||
|postup=1. # Žampióny podusíme na kousku másla s petrželovou natí.<br>2. Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě.<br>3. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji odvarem z chřestu a vymícháme na hustší omáčku.<br>4. Povaříme ji asi 10 minut, přidáme chřest, houby a povaříme společně ještě asi 3 minuty.<br>5. Pak přimícháme čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného vývaru z chřestu nebo v mléce a dále už nevaříme.<br>6. Chřest dáme na mísu a kolem urovnáme houskové knedlíčky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Chřestová jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[chřestu]] | * 500 g [[chřestu]] | ||
Aktuální verze z 20. 9. 2025, 10:44
Chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky
Recept na chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Chřestová jídla |
Ingredience
500 g chřestu
100 g žampiónů nebo mladých hříbků
sůl
1/2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 žloutek
petrželová nať
malé knedlíčky ze strouhané housky
100 g žampiónů nebo mladých hříbků
sůl
1/2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 žloutek
petrželová nať
malé knedlíčky ze strouhané housky
Postup
1. # Žampióny podusíme na kousku másla s petrželovou natí.
2. Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
3. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji odvarem z chřestu a vymícháme na hustší omáčku.
4. Povaříme ji asi 10 minut, přidáme chřest, houby a povaříme společně ještě asi 3 minuty.
5. Pak přimícháme čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného vývaru z chřestu nebo v mléce a dále už nevaříme.
6. Chřest dáme na mísu a kolem urovnáme houskové knedlíčky.
2. Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
3. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji odvarem z chřestu a vymícháme na hustší omáčku.
4. Povaříme ji asi 10 minut, přidáme chřest, houby a povaříme společně ještě asi 3 minuty.
5. Pak přimícháme čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného vývaru z chřestu nebo v mléce a dále už nevaříme.
6. Chřest dáme na mísu a kolem urovnáme houskové knedlíčky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g chřestu
- 100 g žampiónů nebo mladých hříbků
- sůl
- 1/2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 žloutek
- petrželová nať
- malé knedlíčky ze strouhané housky
Postup
editovat- Žampióny podusíme na kousku másla s petrželovou natí. Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji odvarem z chřestu a vymícháme na hustší omáčku. Povaříme ji asi 10 minut, přidáme chřest, houby a povaříme společně ještě asi 3 minuty. Pak přimícháme čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše chladného vývaru z chřestu nebo v mléce a dále už nevaříme. Chřest dáme na mísu a kolem urovnáme houskové knedlíčky.
Poznámka
editovat- Takto upravený chřest můžeme zapékat v mušlích. Před zapečením jej posypeme parmezánem smíchaným se strouhanou houskou. Podáváme jako předkrm.