Telecí na paprice: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Telecí maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na telecí na paprice | |||
|ingredience=pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk)<br>1 středně velká cibule<br>1 lžička mleté papriky<br>1 malá chilli paprička<br>2 lžíce oleje<br>1 lžíce másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>200 ml smetany<br>sůl<br>petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme | |||
a čistou utěrkou osušíme. | |||
|postup=1. Rozpočet pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk), 1 středně velká cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 malá chilli paprička, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany, sůl, petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme | |||
a čistou utěrkou osušíme.<br>2. Nakrájíme ho na větší kostky.<br>3. Na oleji a troše másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mletou červenou papriku a krátce podusíme.<br>4. Potom vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, trochu podlijeme teplou vodou a pod pokličkou dusíme až zcela změkne.<br>5. Do omáčky vložíme malou chilli papričku.<br>6. Během | |||
varu maso několikrát promícháme a podle potřeby | |||
i trochu podlejeme.<br>7. Šťávu necháme částečně vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, trochu osmahneme, podlijeme a asi 10 minut povaříme.<br>8. Do hotového pokrmu za stálého míchání vlijeme smetanu a prohřejeme.<br>9. Maso můžeme podávat i bez smetany.<br>10. Servírujeme s bramborovými noky nebo houskovými knedlíky a zdobíme čerstvou zelenou petrželkou.<br>11. , 0 1 + - 1 + 0 Doba přípravy je 50–60 minut Jedna porce asi 1269 kJ/303 kcal | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso, Zelenina | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk) | |||
* 1 středně velká cibule | |||
* 1 lžička mleté papriky | |||
* 1 malá chilli paprička | |||
* 2 lžíce oleje | |||
* 1 lžíce másla | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* 200 ml smetany | |||
* sůl | |||
* petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme | |||
a čistou utěrkou osušíme. | |||
== Postup == | |||
Rozpočet pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk), 1 středně velká cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 malá chilli paprička, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany, sůl, petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme | |||
a čistou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Na oleji a troše másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mletou červenou papriku a krátce podusíme. Potom vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, trochu podlijeme teplou vodou a pod pokličkou dusíme až zcela změkne. | |||
Do omáčky vložíme malou chilli papričku. Během | |||
varu maso několikrát promícháme a podle potřeby | |||
i trochu podlejeme. Šťávu necháme částečně vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, trochu osmahneme, podlijeme a asi 10 minut povaříme. Do hotového pokrmu za stálého míchání vlijeme smetanu a prohřejeme. Maso můžeme podávat i bez smetany. Servírujeme s bramborovými noky nebo houskovými knedlíky a zdobíme čerstvou zelenou petrželkou. , 0 1 + - 1 + 0 Doba přípravy je 50–60 minut Jedna porce asi 1269 kJ/303 kcal | |||
[[Kategorie:Telecí maso]] | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 14. 8. 2025, 05:32
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso, Zelenina |
| Kuchyně | Česká |
1 středně velká cibule
1 lžička mleté papriky
1 malá chilli paprička
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
200 ml smetany
sůl
petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme a čistou utěrkou osušíme.
a čistou utěrkou osušíme.
2. Nakrájíme ho na větší kostky.
3. Na oleji a troše másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mletou červenou papriku a krátce podusíme.
4. Potom vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, trochu podlijeme teplou vodou a pod pokličkou dusíme až zcela změkne.
5. Do omáčky vložíme malou chilli papričku.
6. Během
varu maso několikrát promícháme a podle potřeby
7. Šťávu necháme částečně vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, trochu osmahneme, podlijeme a asi 10 minut povaříme.
8. Do hotového pokrmu za stálého míchání vlijeme smetanu a prohřejeme.
9. Maso můžeme podávat i bez smetany.
10. Servírujeme s bramborovými noky nebo houskovými knedlíky a zdobíme čerstvou zelenou petrželkou.
11. , 0 1 + - 1 + 0 Doba přípravy je 50–60 minut Jedna porce asi 1269 kJ/303 kcal
Ingredience
editovat- pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk)
- 1 středně velká cibule
- 1 lžička mleté papriky
- 1 malá chilli paprička
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany
- sůl
- petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme
a čistou utěrkou osušíme.
Postup
editovatRozpočet pro 4 osoby: 600 g telecíha masa bez kostí (plec nebo krk), 1 středně velká cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 malá chilli paprička, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany, sůl, petrželka na ozdobu 2 ü Nejprve telecí maso zbavíme blan a pak je omyjeme a čistou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Na oleji a troše másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mletou červenou papriku a krátce podusíme. Potom vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, trochu podlijeme teplou vodou a pod pokličkou dusíme až zcela změkne. Do omáčky vložíme malou chilli papričku. Během varu maso několikrát promícháme a podle potřeby i trochu podlejeme. Šťávu necháme částečně vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, trochu osmahneme, podlijeme a asi 10 minut povaříme. Do hotového pokrmu za stálého míchání vlijeme smetanu a prohřejeme. Maso můžeme podávat i bez smetany. Servírujeme s bramborovými noky nebo houskovými knedlíky a zdobíme čerstvou zelenou petrželkou. , 0 1 + - 1 + 0 Doba přípravy je 50–60 minut Jedna porce asi 1269 kJ/303 kcal