Chlebová polévka IV.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptového infoboxu |
m Přidán parametr obrazek do šablony Recept pro strukturovaná data (Schema.org) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na chlebová polévka | |popis=Recept na chlebová polévka | ||
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/e/e5/Chlebov%C3%A1_pol%C3%A9vka_IV.jpg | |||
|ingredience=2 l vývaru<br>1 vejce<br>0,5 l mléka<br>500 g tvrdého chleba<br>100 g tuku<br>1 g kmínu<br>20 g polévkového koření<br>sůl<br>pepř podle chuti | |ingredience=2 l vývaru<br>1 vejce<br>0,5 l mléka<br>500 g tvrdého chleba<br>100 g tuku<br>1 g kmínu<br>20 g polévkového koření<br>sůl<br>pepř podle chuti | ||
|postup=1. # Večer namočíme do studené vody tvrdý chléb a necháme jej přes noc namočit.<br>2. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody.<br>3. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min.<br>4. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme.<br>5. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit.<br>6. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. | |postup=1. # Večer namočíme do studené vody tvrdý chléb a necháme jej přes noc namočit.<br>2. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody.<br>3. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min.<br>4. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme.<br>5. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit.<br>6. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. | ||
Verze z 5. 2. 2026, 08:17
Chlebová polévka IV.
Recept na chlebová polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chlebové polévky, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
2 l vývaru
1 vejce
0,5 l mléka
500 g tvrdého chleba
100 g tuku
1 g kmínu
20 g polévkového koření
sůl
pepř podle chuti
1 vejce
0,5 l mléka
500 g tvrdého chleba
100 g tuku
1 g kmínu
20 g polévkového koření
sůl
pepř podle chuti
Postup
1. # Večer namočíme do studené vody tvrdý chléb a necháme jej přes noc namočit.
2. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody.
3. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min.
4. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme.
5. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit.
6. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
2. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody.
3. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min.
4. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme.
5. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit.
6. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Večer namočíme do studené vody tvrdý chléb a necháme jej přes noc namočit. Ráno rozmočený chléb vymačkáme, pokud možno tak, aby v chlebu zůstalo co nejméně vody. Vymačkaný chléb rozdrobíme, vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme 30 min. zvolna vařit, pak přidáme tuk, kmín, zalijeme mlékem a povaříme. Když je polévka dobře provařená, nalijeme rozkvedlané vejce, které necháme v polévce srazit. Dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
Poznámka
- Tato polévka je chuti typicky chlebové, je hustší než obyčejné polévky a je smetanově nažloutlá. Chlebovou polévku připravujeme jen z tvrdého chleba.