Kuřecí prsíčka na sladkokyselo

Ingredience

• 4 plátky kuřecích prsíček
• 2 velké zelené papriky
• 1 velká cibule
• 3 mrkve
• 4 plátky konzervovaného ananasu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce octa
• 2 lžíce hnědého cukru
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 3 lžíce rýžového vína nebo vermutu
• 1 lžička kukuřičné moučky
• 2 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce oleje
• sůl
• pepř

Postup

Mírně osolená kuřecí prsíčka poprášíme moukou a v pánvi na rozpáleném oleji osmahneme po obou stranách dohněda, přemístíme na papírový ubrousek, aby se maso zbavilo přebytečného tuku, a uchováme v teple. Drobně pokrájenou papriku, cibuli a mrkev společně osmahneme, vmícháme sójovou omáčku s octem, cukrem, rajčatovým protlakem, vínem a 2 dl vody, uvedeme do varu a na mírném ohni pak pod pokličkou podusíme doměkka. Poté vmícháme kukuřičnou moučku rozmíchanou v trošce vody, na kostičky pokrájený ananas, vrátíme zpět kuřecí prsíčka společně vše prohřejeme.