Kuřecí prsíčka s brokolicí

Potřebujeme:

4 plátky kuřecích prsíček
500 g brokolice
50 g loupaných mandlí
šťáva z jednoho pomeranče
2 dl bílého vína
2 lžíce oleje
sůl
pepř

Postup: Omytou brokolici rozkrájíme na malé růžičky. Na oleji v pánvi osmahneme dohněda na proužky pokrájená, mírně osolená a opepřená prsíčka. Vmícháme k nim mandle a počkáme, až se rovněž trochu osmahnou. Maso poprášíme moukou, minutu promícháváme, podlijeme pomerančovou šťávou, vínem, uvedeme do varu a na mírném ohni pak i s růžičkami brokolice podusíme pod pokličkou. Jakmile brokolice zhnědne, okamžitě podáváme.