Pikantní kebaby

Ingredience pro 4-6 osob

na hovězí kebaby

• 400 g mletého hovězího masa
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička wasabi pasty
• 1 vejce, rozšlehané

na kuřecí kebaby

• 400 g kuřecích prsíček
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička umeboshi pasty (můžeme vynechat)
• 1/2 červeného chilli, nakrájeného najemno
• 1 vejce, rozšlehané
• olej na opékání

Postup

1. V misce důkladně smícháme rukama ingredience pro hovězí kebab, vytvarujeme do kuliček a necháme 30 minut v chladničce.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, odstraníme semínka chilli a pokrájíme najemno. V misce důkladně smícháme kuřecí maso se všemi ingrediencemi a necháme marinovat v ledničce po dobu 30 minut.
3. Napícháme masové kuličky a kuřecí kousky na namočené dřevěné špejle a opékáme na grilu či grilovací pánvi po dobu 4-5 minut na každé straně. Podáváme horké.

• Příprava a vaření: 25 minut
• Marinování: 30 minut