Indické kuře se špenátem a rajčaty

Indické kuře se špenátem a rajčaty

Indické kuře se špenátem a rajčaty - pikantní pokrm s kořením kari, čerstvým špenátem a rajčaty

Příprava	20 min
Vaření	20 min
Celkem	40 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Indická

Ingredience

4 kuřecí prsa pokrájená na nudličky
2 lžičky červené masaly nebo kari
sůl
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce oleje
1 pokrájená cibule
2 rozetřené stroužky česneku
1 balení loupaných krájených rajčat
300 g čerstvého špenátu

Postup

1. Kuře okořeníme, osolíme a obalíme v mouce
2. Zprudka opékáme na pánvi s olejem ze všech stran asi 7 minut
3. Odložíme do trouby vyhřáté na 50 °C
4. Na pánvi opečeme cibulku, až jemně zesklovatí
5. Přidáme česnek a opraný špenát, promícháme
6. Počkáme, až špenát zavadne
7. Přidáme rajčata, prohřejeme
8. Přidáme maso a podáváme s rýží

Ingredience pro 4 osoby

• 4 kuřecí prsa pokrájená na nudličky
• 2 lžičky červené masaly nebo kari
• sůl
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 1 pokrájená cibule
• 2 rozetřené stroužky česneku
• 1 balení loupaných krájených rajčat
• 300 g čerstvého špenátu

Postup

1. Kuře okořeníme, osolíme a obalíme v mouce. Zprudka opékáme na pánvi s olejem ze všech stran asi 7 minut a pak odložíme do trouby vyhřáté na 50 °C. Na pánvi opečeme cibulku, až jemně zesklovatí, přidáme česnek a opraný špenát, promícháme a počkáme, až špenát zavadne. Přidáme rajčata, prohřejeme, přidáme maso a podáváme. Nejlépe s rýží.

Tip: Do receptu můžete použít i čerstvá, oloupaná a jadérek zbavená rajčata.

Příprava

• 20 minut

Vaření

• 20 minut