Špagetový salát
Z WikiFood Recepty
More actions
Špagetový salát
Středomořský špagetový salát s paprikami, kapary, olivami a balsamicovou zálivkou
| Vaření | 4 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Těstovinové saláty |
| Kuchyně | Středomořská |
Ingredience
300 g špaget
2 lžíce olivového oleje
2 barevné papriky
2 drobnější cibule
5 velkých zralých rajčat
sůl
2 lžíce octa balsamico
3 lžíce olivového oleje
vodu
sůl
mletý bílý pepř
cukr
2 lžíce kaparů (bez nálevu)
3 lžíce zelených oliv bez pecek
lístky bazalky
2 lžíce olivového oleje
2 barevné papriky
2 drobnější cibule
5 velkých zralých rajčat
sůl
2 lžíce octa balsamico
3 lžíce olivového oleje
vodu
sůl
mletý bílý pepř
cukr
2 lžíce kaparů (bez nálevu)
3 lžíce zelených oliv bez pecek
lístky bazalky
Postup
1. Uvařte špagety v osolené vodě. Sceďte je a propláchněte studenou vodou.
2. Těstoviny nechte okapat a promíchejte s 1 lžící olivového oleje.
3. Nakrájejte barevné papriky na nudličky a drobnější cibule - mohou být červené, na tenká kolečka.
4. Papriky s cibulí duste 4 minuty na jedné lžíci olivového oleje.
5. Poté nechte vychladnout. Vroucí vodou spařte rajčata. Po 2 minutách je sceďte, oloupejte a rozkrájejte na kostičky.
6. Prošlehejte ocet balsamico, olivový olej, trochu vody, sůl, mletý bílý pepř a cukr.
7. Poté všechny suroviny dejte do velké mísy, přidejte kapary (bez nálevu) a zelené olivy bez pecek.
8. Zakapejte zálivkou a promíchejte. Salát posypte lístky bazalky a podávejte.
2. Těstoviny nechte okapat a promíchejte s 1 lžící olivového oleje.
3. Nakrájejte barevné papriky na nudličky a drobnější cibule - mohou být červené, na tenká kolečka.
4. Papriky s cibulí duste 4 minuty na jedné lžíci olivového oleje.
5. Poté nechte vychladnout. Vroucí vodou spařte rajčata. Po 2 minutách je sceďte, oloupejte a rozkrájejte na kostičky.
6. Prošlehejte ocet balsamico, olivový olej, trochu vody, sůl, mletý bílý pepř a cukr.
7. Poté všechny suroviny dejte do velké mísy, přidejte kapary (bez nálevu) a zelené olivy bez pecek.
8. Zakapejte zálivkou a promíchejte. Salát posypte lístky bazalky a podávejte.
Ingredience
na salát
- 300 g špaget
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 barevné papriky
- 2 drobnější cibule
- 5 velkých zralých rajčat
- sůl
na zálivku
Postup
Uvařte špagety v osolené vodě. Sceďte je a propláchněte studenou vodou. Těstoviny nechte okapat a promíchejte s 1 lžící olivového oleje. Nakrájejte barevné papriky na nudličky a drobnější cibule - mohou být červené, na tenká kolečka. Papriky s cibulí duste 4 minuty na jedné lžíci olivového oleje. Poté nechte vychladnout. Vroucí vodou spařte rajčata. Po 2 minutách je sceďte, oloupejte a rozkrájejte na kostičky.
Zálivka
Prošlehejte ocet balsamico, olivový olej, trochu vody, sůl, mletý bílý pepř a cukr. Poté všechny suroviny dejte do velké mísy, přidejte kapary (bez nálevu) a zelené olivy bez pecek. Zakapejte zálivkou a promíchejte. Salát posypte lístky bazalky a podávejte.