Studená okurková polévka s květy šalvěje sličné
Z WikiFood Recepty
More actions
Studená okurková polévka s květy šalvěje sličné
Studená okurková polévka s tvarohem, želatinou a jedlými květy šalvěje sličné
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Celkem | 20 min |
| Porce | 6 |
| Kategorie | Studené polévky |
Ingredience
4 oloupané okurky zbavené jader
2 plátky želatiny
250 g netučného tvarohu
1 červená paprika a 1 žlutá paprika
1 červená cibule
svazeček rozkvetlé šalvěje
1 poupě růže
sůl
čerstvě mletý pepř
2 plátky želatiny
250 g netučného tvarohu
1 červená paprika a 1 žlutá paprika
1 červená cibule
svazeček rozkvetlé šalvěje
1 poupě růže
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup
1. Okurky rozmixujeme na pyré.
2. Plátky želatiny namočíme v troše horké vody, pak je smícháme s okurkovou hmotou a tvarohem, osolíme a opepříme.
3. Je-li hmota příliš hustá, rozmixujeme ji ještě jednou.
4. Přelijeme do hluboké polévkové mísy, ozdobíme plátky papriky, kroužky cibule, květy šalvěje a růžovým poupětem.
2. Plátky želatiny namočíme v troše horké vody, pak je smícháme s okurkovou hmotou a tvarohem, osolíme a opepříme.
3. Je-li hmota příliš hustá, rozmixujeme ji ještě jednou.
4. Přelijeme do hluboké polévkové mísy, ozdobíme plátky papriky, kroužky cibule, květy šalvěje a růžovým poupětem.
Ingredience pro 6 osob
- 4 oloupané okurky zbavené jader
- 2 plátky želatiny
- 250 g netučného tvarohu
- 1 červená paprika a 1 žlutá paprika
- 1 červená cibule
- svazeček rozkvetlé šalvěje
- 1 poupě růže
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup
Okurky rozmixujeme na pyré. Plátky želatiny namočíme v troše horké vody, pak je smícháme s okurkovou hmotou a tvarohem, osolíme a opepříme. Je-li hmota příliš hustá, rozmixujeme ji ještě jednou. Potom ji přelijeme do hluboké polévkové mísy, ozdobíme plátky papriky, kroužky cibule, květy šalvěje a doprostřed vložíme růžové poupě. Pozn.: Šalvěj sličnou můžeme nahradit šalvějí přeslenitou, která je u nás běžně dostupná.