Mozeček zapečený na lasturách II.

Kategorie:Předkrmy teplé

Porce	4
Kategorie	Předkrm
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 telecí mozek (nebo 2 vepřové)
2 sardele
1 lžíce másla
1/2 šálku rozkrájených žampiónů
sůl
petrželová nať
1 citrón
listy hlávkového salátu nebo rajče

Postup

1. Na větší části másla podusíme odblaněný mozek a očištěné, rozkrájené žampióny. Směs osolíme a posypeme petrželovou natí. Lastury nebo zapékací misky vymastíme sardelovým máslem (druhou část másla utřeme se sardelemi), směs do nich navršíme a zapečeme. Hotový předkrm ozdobíme salátovými listy nebo dílky rajčete a přidáme dílek citrónu.

Ingredience pro 4 osoby

1 telecí mozek (nebo 2 vepřové)
2 sardele
1 lžíce másla
1/2 šálku rozkrájených žampiónů
sůl
petrželová nať
1 citrón
listy hlávkového salátu nebo rajče

Postup

Na větší části másla podusíme odblaněný mozek a očištěné, rozkrájené žampióny. Směs osolíme a posypeme petrželovou natí. Lastury nebo zapékací misky vymastíme sardelovým máslem (druhou část másla utřeme se sardelemi), směs do nich navršíme a zapečeme. Hotový předkrm ozdobíme salátovými listy nebo dílky rajčete a přidáme dílek citrónu.

Příloha

Topinky z bílého chleba