Jehněčí masové válečky

Ingredience

• 500 g mletého jehněčího masa
• 1-2 vejce
• půl lžičky chilli
• půl lžičky mletého zázvoru
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička tlučeného kmínu
• 1 cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• 1 lžíce škrobové moučky

Postup

Maso a všechny přísady v míse dobře promícháme. Utvoříme válečky a ve fritéze nebo na pánvi ve vyšší vrstvě oleje dozlatova usmažíme. Klademe je na nahřáté talíře a obkládáme plátky citronu.