Sýrová omeleta II.

Ingredience pro 1 osobu

• 100 g strouhaného eidamského sýra
• 1 vejce
• 40 g polohrubé mouky
• 4 lžíce mléka
• sůl
• olej na pečení

Postup

1. Mléko, žloutek, sůl, a mouku rozkvedláme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej zamícháme se sýrem k ostatním přísadám. Na pánvi rozpálíme olej, rozetřeme těsto a zvolna upečeme. Podáváme se saláty.