Svítek v mléce II.

Ingredience pro 4 osoby

• 2 vejce
• 40 g jemného krupicového cukru
• 60 g jemné krupice
• sůl
• máslo na pečení

na zalití

• 2/10 l mléka
• 20 g cukru

Postup

1. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, postupně do sněhu zašleháme cukr a lehce vmícháme krupici. Nákyp upečeme v dobře vymaštěném kastrolku, zalijeme oslazeným mlékom, vložíme zpět do trouby na tak dlouho, až se mléko do nákypu vsákne. Podáváme s vinnou omáčkou nebo s vanilkovým krémem.