Koláč s ovocnou a tvarohovou náplní

Ingredience pro 4 osoby

• 220 g polohrubé mouky
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 1 žloutek
• 1/2 balíčku kypřícího prášku
• asi 4 lžíce mléka
• čerstvé nebo kompotové meruňky (asi 1/2 l)

na náplň

• 500 g měkkého tvarohu
• 4 lžíce mléka
• 1 žloutek
• 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
• 2 lžíce moučkového cukru
• ze 2 bílků sníh

Příprava náplně

1. Utřeme žloutek s cukrem, přidáme mléko, tvaroh, pudinkový prášek, dobře promícháme a vmícháme tuhý sníh.

Postup

1. Do mouky prosejeme kypřicí prášek, přidáme cukr, rozdrobíme máslo, přidáme žloutek a mléko a zpracujeme těsto. Vyválíme je na plát o něco větší, než je dno dortové formy a vymaštěnou formu jím vyložíme tak, aby tvořilo okraj. Poklademe ovocem, podle potřeby ovoce pocukrujeme a na ně dáme tvarohovou náplň. Pečeme při středně silném ohni asi 1/2 hodiny.