Kuře na rajčatech se zázvorem

Ingredience pro 4 osoby

• kuře
• 500 g rajčat
• cibule
• 3 stroužky česneku
• 80 g másla
• lžíce octa
• 1/2 lžičky práškového cukru
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 2 lžičky horkého koření
• sůl

Postup

1. Cukr rozpustíme v octě. Nasekáme cibuli a česnek a pražíme je se zázvorem na másle asi dvě tři minuty. Mírně podlijeme a vložíme naporcované kuře. Podlijeme a dusíme. Když je kuře téměř měkké, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, horké koření a ocukrovaný ocet. Chvilku ještě pečeme v troubě na prudkém ohni a nezapomínáme obracet a podlévat. Podáváme s rýží.