Pikantní směs "Kristýna"

= ingredience

• 200 g vepřové kotlety
• 200 g hovězí svíčkové
• 200 g kuřecích prsou
• 140 g zmražené zeleninové směsi
• olej
• 60 g rajčatového protlaku
• 1 cibule
• 1 dl bílého vína
• 2 stroužky česneku
• 8 g solamylu
• sůl

postup

maso nakrájíme na malé koustky nebo nudličky a dáme na olej po všech stranách z prudky osmáhnout. když pustí šťávu, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a ostatní zeleninu a za stálího mýchání dusíme do měkka. pak směs zasypeme solamylem, podlijeme vínem a protlakem, osolíme, necháme za stálého míchání společně přejít varem a s vařenými těstovinami " amaranth".