Pikantní kebaby

Pikantní kebaby

Recept na pikantní kebaby

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso, Kuře

Ingredience

400 g mletého hovězího masa
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička wasabi pasty
1 vejce, rozšlehané
400 g kuřecích prsíček
1 polévková lžíce čerstvého zázvoru
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička umeboshi pasty (můžeme vynechat)
1/2 červeného chilli, nakrájeného najemno
1 vejce, rozšlehané
olej na opékání

Postup

1. # V misce důkladně smícháme rukama ingredience pro hovězí kebab, vytvarujeme do kuliček a necháme 30 minut v chladničce.
2. # Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, odstraníme semínka chilli a pokrájíme najemno.
3. V misce důkladně smícháme kuřecí maso se všemi ingrediencemi a necháme marinovat v ledničce po dobu 30 minut.
4. # Napícháme masové kuličky a kuřecí kousky na namočené dřevěné špejle a opékáme na grilu či grilovací pánvi po dobu 4-5 minut na každé straně.
5. Podáváme horké.
6. * Příprava a vaření: 25 minut

• Marinování: 30 minut

Ingredience pro 4-6 osob

na hovězí kebaby

• 400 g mletého hovězího masa
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička wasabi pasty
• 1 vejce, rozšlehané

na kuřecí kebaby

• 400 g kuřecích prsíček
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička umeboshi pasty (můžeme vynechat)
• 1/2 červeného chilli, nakrájeného najemno
• 1 vejce, rozšlehané
• olej na opékání

Postup

1. V misce důkladně smícháme rukama ingredience pro hovězí kebab, vytvarujeme do kuliček a necháme 30 minut v chladničce.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, odstraníme semínka chilli a pokrájíme najemno. V misce důkladně smícháme kuřecí maso se všemi ingrediencemi a necháme marinovat v ledničce po dobu 30 minut.
3. Napícháme masové kuličky a kuřecí kousky na namočené dřevěné špejle a opékáme na grilu či grilovací pánvi po dobu 4-5 minut na každé straně. Podáváme horké.

• Příprava a vaření: 25 minut
• Marinování: 30 minut