Knedlíčky ze zbytku masa

Knedlíčky ze zbytku masa

Recept na knedlíčky ze zbytku masa

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Zavářky do polévek

Ingredience

1 šálek mletého vařeného nebo dušeného masa
kousek másla velký jako ořech
sůl
1 vejce
1 bílek
2 až 3 lžíce strouhané housky
trochu mléka nebo vývaru
petrželová nať

Postup

1. # Máslo utřeme se žloutkem, přidáme mleté maso, sůl, petrželovou nať, sníh z bílků a strouhanou housku navlhčenou mlékem nebo vývarem.
2. (Je-li směs řídká, housku nevlhčíme.) Tvoříme malé knedlíčky a vaříme je ve vývaru 5 minut.

Ingredience pro 1 l polévky

• 1 šálek mletého vařeného nebo dušeného masa
• kousek másla velký jako ořech
• sůl
• 1 vejce
• 1 bílek
• 2 až 3 lžíce strouhané housky
• trochu mléka nebo vývaru
• petrželová nať

Postup

1. Máslo utřeme se žloutkem, přidáme mleté maso, sůl, petrželovou nať, sníh z bílků a strouhanou housku navlhčenou mlékem nebo vývarem. (Je-li směs řídká, housku nevlhčíme.) Tvoříme malé knedlíčky a vaříme je ve vývaru 5 minut.