Sýrový nákyp II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Sýrový nákyp II.
Recept na sýrový nákyp
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Sýry |
Ingredience
1/2 lžíce másla
100 g polohrubé mouky
1/2 l mléka
sůl
4 vejce
150 g ementálu
muškátový oříšek
100 g polohrubé mouky
1/2 l mléka
sůl
4 vejce
150 g ementálu
muškátový oříšek
Postup
1. # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme dohusta.
2. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr.
3. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.
2. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr.
3. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.
Ingredience pro 4 osoby
- 1/2 lžíce másla
- 100 g polohrubé mouky
- 1/2 l mléka
- sůl
- 4 vejce
- 150 g ementálu
- muškátový oříšek
Postup
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme dohusta. Kaši odstavíme z ohně, osolíme, okořeníme a do prochladlé zamícháme žloutky a strouhaný sýr. Dobře vymícháme, aby byl nákyp kyprý a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs dáme do vymaštěné, moukou vysypané nákypové formy a pečeme zvolna 30 až 40 minut.
Přílohy
- Dušená zelenina nebo saláty