Bramborové mrkvičky I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Bramborové mrkvičky I.
Recept na bramborové mrkvičky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Bramborové přílohy |
Ingredience
500 g vařených prolisovaných brambor
4 plné lžíce hrubé mouky (120 g)
1 lžíce tekutého másla
sůl
1-2 žloutky
tuk na smažení
4 plné lžíce hrubé mouky (120 g)
1 lžíce tekutého másla
sůl
1-2 žloutky
tuk na smažení
Postup
1. # Přísady smícháme v míse a propracujeme.
2. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme ho na malé kousky, které zaoblíme do tvaru malé mrkvičky.
3. V místě, kde má být nať, zapíchneme párátko nebo kousek špejle.
4. Mrkvičky usmažíme v horkém oleji a dáme je okapat na papírový ubrousek.
5. Do otvoru po párátku zastrčíme kousek petrželové natě.
6. Bramborové mrkvičky používáme jako slavnostní obložení masa.
2. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme ho na malé kousky, které zaoblíme do tvaru malé mrkvičky.
3. V místě, kde má být nať, zapíchneme párátko nebo kousek špejle.
4. Mrkvičky usmažíme v horkém oleji a dáme je okapat na papírový ubrousek.
5. Do otvoru po párátku zastrčíme kousek petrželové natě.
6. Bramborové mrkvičky používáme jako slavnostní obložení masa.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Přísady smícháme v míse a propracujeme. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme ho na malé kousky, které zaoblíme do tvaru malé mrkvičky. V místě, kde má být nať, zapíchneme párátko nebo kousek špejle. Mrkvičky usmažíme v horkém oleji a dáme je okapat na papírový ubrousek. Do otvoru po párátku zastrčíme kousek petrželové natě. Bramborové mrkvičky používáme jako slavnostní obložení masa.