Smaženky z celeru a ovesných vloček

Smaženky z celeru a ovesných vloček

Recept na smaženky z celeru a ovesných vloček

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Celerová jídla, Obiloviny

Ingredience

2 šálky ovesných vloček
1 větší celer
sůl
1 lžíce usekané petrželové natě
2 až 3 vejce
strouhaná houska podle potřeby
olej na smažení

Postup

1. # Přebrané vločky povaříme asi 5 minut v osolené vodě na hustou kaši.
2. Celer očistíme, nakrájíme na plátky a mírně podlitý podusíme do vysmahnutí.
3. Vločky i celer umeleme na strojku nebo jemně rozetřeme, přidáme petrželovou nať, žloutky a spojíme.
4. Je-li směs řídká, přidáme trochu strouhané housky.
5. Na prkénku tvoříme ploché oválné placičky, obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a na oleji je prudce usmažíme dozlatova.
6. Podáváme s brambory posypanými petrželovou natí.

Ingredience pro 4 osoby

• 2 šálky ovesných vloček
• 1 větší celer
• sůl
• 1 lžíce usekané petrželové natě
• 2 až 3 vejce
• strouhaná houska podle potřeby
• olej na smažení

Postup

1. Přebrané vločky povaříme asi 5 minut v osolené vodě na hustou kaši. Celer očistíme, nakrájíme na plátky a mírně podlitý podusíme do vysmahnutí. Vločky i celer umeleme na strojku nebo jemně rozetřeme, přidáme petrželovou nať, žloutky a spojíme. Je-li směs řídká, přidáme trochu strouhané housky. Na prkénku tvoříme ploché oválné placičky, obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a na oleji je prudce usmažíme dozlatova. Podáváme s brambory posypanými petrželovou natí.