Celer dušený studený
Z WikiFood Recepty
More actions
Celer dušený studený
Recept na celer dušený studený
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Celerová jídla |
Ingredience
2 středně velké celery
citrón
olej
1 bobkový list
5 zrnek pepře
sůl
trochu vývaru
citrón
olej
1 bobkový list
5 zrnek pepře
sůl
trochu vývaru
Postup
1. # V malém hrnečku uvaříme v malém množství vody pepř a bobkový list.
2. Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky, asi 1/2 cm velké, dáme je do skleněného nebo smaltovaného kastrolu (nikoli do kovového), přilijeme trochu oleje, citrónovou šťávu a osolíme.
3. Dusíme na mírném ohni přikryté a podléváme odvarem koření a vývarem.
4. Celer dusíme ne zcela do měkka.
5. Podáváme studený jako předkrm nebo jako přílohu k studené pečeni.
2. Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky, asi 1/2 cm velké, dáme je do skleněného nebo smaltovaného kastrolu (nikoli do kovového), přilijeme trochu oleje, citrónovou šťávu a osolíme.
3. Dusíme na mírném ohni přikryté a podléváme odvarem koření a vývarem.
4. Celer dusíme ne zcela do měkka.
5. Podáváme studený jako předkrm nebo jako přílohu k studené pečeni.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- V malém hrnečku uvaříme v malém množství vody pepř a bobkový list. Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky, asi 1/2 cm velké, dáme je do skleněného nebo smaltovaného kastrolu (nikoli do kovového), přilijeme trochu oleje, citrónovou šťávu a osolíme. Dusíme na mírném ohni přikryté a podléváme odvarem koření a vývarem. Celer dusíme ne zcela do měkka. Podáváme studený jako předkrm nebo jako přílohu k studené pečeni.