Kapusta plněná (podle M. D. Rettigové)
Z WikiFood Recepty
More actions
Kapusta plněná (podle M. D. Rettigové)
Recept na kapusta plněná
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapustová jídla |
Ingredience
1 kapusta
1 lžíce másla
1/2 cibule
100 g rýže
200 g zadního hovězího bez šlach
50 g slaniny
1/2 menší cibule
špetka pepře
zázvoru
sůl
1 lžíce másla
1/2 cibule
100 g rýže
200 g zadního hovězího bez šlach
50 g slaniny
1/2 menší cibule
špetka pepře
zázvoru
sůl
Postup
1. # Rýži vypereme ve studené tekoucí vodě, pak v tekoucí vodě horké a necháme ji ve vařící vodě stát 1/4 hodiny.
2. Do mísy dáme mleté maso, na slanině sklovitě podušenou polovinu cibule, přidáme dobře okapanou rýži, koření a sůl.
3. Kapustu rozebereme na listy, krátce je spaříme, aby se daly balit, a necháme dobře okapat.
4. Na každý list dáme lžíci směsi a dobře zabalíme do tvaru koule.
5. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme druhou polovinu osmahnuté cibule, na ni dáme kapustové závitky, podlijeme a dusíme do měkka.
2. Do mísy dáme mleté maso, na slanině sklovitě podušenou polovinu cibule, přidáme dobře okapanou rýži, koření a sůl.
3. Kapustu rozebereme na listy, krátce je spaříme, aby se daly balit, a necháme dobře okapat.
4. Na každý list dáme lžíci směsi a dobře zabalíme do tvaru koule.
5. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme druhou polovinu osmahnuté cibule, na ni dáme kapustové závitky, podlijeme a dusíme do měkka.
Ingredience pro 4 osoby
na náplň
Postup
- Rýži vypereme ve studené tekoucí vodě, pak v tekoucí vodě horké a necháme ji ve vařící vodě stát 1/4 hodiny. Do mísy dáme mleté maso, na slanině sklovitě podušenou polovinu cibule, přidáme dobře okapanou rýži, koření a sůl. Kapustu rozebereme na listy, krátce je spaříme, aby se daly balit, a necháme dobře okapat. Na každý list dáme lžíci směsi a dobře zabalíme do tvaru koule. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme druhou polovinu osmahnuté cibule, na ni dáme kapustové závitky, podlijeme a dusíme do měkka.