Zeleninový kaviár z lilku
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninový kaviár z lilku
Recept na zeleninový kaviár z lilku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Lilková jídla |
Ingredience
1 lilek
sůl
2 až 3 rajčata
1 malá cibule
olej
ocet
citrón
pepř
sůl
2 až 3 rajčata
1 malá cibule
olej
ocet
citrón
pepř
Postup
1. # Lilek opečeme po všech stranách v troubě, nebo na plotýnce pod kastrolem, až se scvrkne.
2. Pak odstraníme slupku a lilek prolisujeme nebo na prkénku nerez nožem drobně usekáme.
3. Prolisovanou kaši utřeme s octem nebo citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a podle obliby přidáme i česnek nebo drobně usekanou či strouhanou cibuli.
4. Podáváme vychlazené jako předkrm s pečivem nebo natíráme na chlebíčky, zdobíme plátky vařených vajec, petrželovou natí a podobně.
2. Pak odstraníme slupku a lilek prolisujeme nebo na prkénku nerez nožem drobně usekáme.
3. Prolisovanou kaši utřeme s octem nebo citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a podle obliby přidáme i česnek nebo drobně usekanou či strouhanou cibuli.
4. Podáváme vychlazené jako předkrm s pečivem nebo natíráme na chlebíčky, zdobíme plátky vařených vajec, petrželovou natí a podobně.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Lilek opečeme po všech stranách v troubě, nebo na plotýnce pod kastrolem, až se scvrkne. Pak odstraníme slupku a lilek prolisujeme nebo na prkénku nerez nožem drobně usekáme. Prolisovanou kaši utřeme s octem nebo citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a podle obliby přidáme i česnek nebo drobně usekanou či strouhanou cibuli. Podáváme vychlazené jako předkrm s pečivem nebo natíráme na chlebíčky, zdobíme plátky vařených vajec, petrželovou natí a podobně.